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单项选择题
血红素铁是指（）
A.以Fe（OH）络合物形式存在的铁
B.与蛋白质结合的铁
C.与有机酸结合的铁
D.与卟啉结合的铁
E.血清铁 -
单项选择题
钙的良好的食物来源是（）
A.蔬菜、水果
B.乳类及乳制品
C.粮谷类
D.蛋类
E.豆类及其制品 -
单项选择题
有利于钙吸收的因素是（）
A.乳糖
B.膳食纤维
C.草酸
D.植酸
E.单宁
