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单项选择题
具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素B12
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E -
单项选择题
不能用于烟酸营养状况评价的是（）。
A.空腹尿中N1-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B.测定烟酸的代谢产物
C.2-吡啶酮／N1-MN比值
D.红细胞中NAD／NADP比值
E.烟酸当量测定 -
单项选择题
维生素B6的生理功能不包括（）。
A.转氨酶和脱羧酶的辅酶
B.与脂肪代谢密切相关
C.与血红素合成有关
D.抗氧化作用
E.促进同型半胱氨酸的转变
