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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

刀工操作的基本要求不包括()。

    A、思想集中
    B、刀具的种类
    C、懂得营养学
    D、刀工准确

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