相关考题
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多项选择题
清代素菜的派别包括（）。
A.官府素食
B.宫廷素食
C.寺院素食
D.民间素食
E.少数民族素食 -
多项选择题
素菜的特点有（）。
A.营养特殊，疗疾健身
B.选料极广，珍品繁多，制作考究
C.菜名寓意深远，古朴典雅
D.注重原料的选择和原料的搭配
E.模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似 -
多项选择题
浙江菜的代表菜是（）。
A.蜜汁火方
B.冰糖甲鱼
C.怀抱鲤
D.太爷鸡
E.叫化鸡
