问答题
论述题
试论述玉米胚芽油的组成及其生理特性。
【参考答案】
玉米胚芽油又称粟米油，营养丰富，风味独特，易消化。玉米胚芽的含油率达36.5%-47.1%，玉米胚芽油是从玉米胚芽中提取......
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