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单项选择题
传菜是由服务员把菜肴传送到（），再由值台服务员上桌。
A.餐台边
B.餐厅指定位置
C.服务员手上
D.餐厅门口 -
单项选择题
中餐散座上菜与宴会上菜（）
A.完全不同
B.基本相同
C.有明显差异
D.方法不同 -
单项选择题
斟酒时要经常注意瓶内酒量的多少，以控制住（）
A.手腕力量
B.斟倒人数
C.斟酒量
D.出酒速度
