单项选择题
A型题
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（）
A.钙
B.维生素E
C.EPA
D.DHA
E.花生四烯酸
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单项选择题
尿负荷试验判定维生素B缺乏时，尿中维生素B的排出量是（）
A.<100μg
B.100～150μg
C.150～200μg
D.200～300μg
E.>300μg -
单项选择题
钴在体内的主要功能为（）
A.参与脂类代谢
B.参与红细胞的正常成熟
C.促进巨噬细胞的吞噬功能
D.促进铁吸收
E.清除自由基的作用 -
单项选择题
中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为（）
A.150μg
B.5mg
C.15mg
D.60mg
E.100mg
