卵磷脂胆固醇脂酰基转移酶(lecithin-cho-lesterol acyltransferase，LCAT)

该酶催化血浆中卵磷脂第2位脂酰基向游离胆固醇第3位羟基的转移。通过这种转移，卵磷脂转变为溶血卵磷脂，而游离胆固醇则转变为...

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