单项选择题
凯氏定氮法测量糕点中蛋白质含量时，若消化时得不到清澈溶液，则可加入（）解决该问题。
A．硝酸
B．30%过氧化氢
C．40%氢氧化钠
D．硼酸
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
粗蛋白的测定滴定出来的是（）量。
A．蛋白质
B．总氮
C．总氨基酸
D．非蛋白质 -
单项选择题
蛋白质的测定中，平行样超差，重做时首先要排除掉的是（）。
A．样品处理是否均匀
B．计算是否有误
C．样品消化是否都完全
D．蒸馏装置是否有漏气 -
单项选择题
蛋白质测定中，若最终是用标准碱液滴定，则吸收时是用（）作为吸收剂吸收氨的。
A．硼酸
B．硝酸
C．标准硫酸
D．盐酸
