相关考题
-
多项选择题
下列药物炒黄杀酶保苷的有（）
A.芥子
B.葶苈子
C.牛蒡子
D.槐花
E.牵牛子 -
多项选择题
关于炒法叙述正确的是（）
A.分清炒和加辅料炒
B.清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
C.炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
D.加辅料炒多用中、武火
E.炒制火候是指药物炮制方法和程度 -
多项选择题
清炒法的注意事项是（）
A.炒前药物应分档
B.选用适当的火力
C.出锅后摊凉
D.应冷锅下药
E.掌握好加热时间
