相关考题
-
单项选择题
制作意大利蔬菜汤要把各种汤料（）。
A.切成片
B.擦成丝
C.打成泥
D.切成丁 -
单项选择题
低温煮类似“低温烤”的烹调方法，指将加工成型的原料，放入特制的耐热密封袋中，抽真空密封后，放置于特定的潮湿环境中，以低于（）的温度传热，烹煮成菜的烹调方法。
A.50℃
B.70℃
C.90℃
D.100℃ -
单项选择题
扒羊排需要用到的香料有（）等。
A.鼠尾草
B.龙蒿
C.迷迭香
D.薄荷
