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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

鲳鱼在烹饪中多整尾使用,适宜于红烧、红焖、清蒸、()、熏烤等。

    A.煎炸
    B.油焖
    C.滑炒
    D.滑溜

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