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多项选择题
计算膳食或食物中总视黄醇当量（μg）时应包括（）
A.视黄醇
B.视黄醛
C.β-胡萝卜素
D.其它维生素A原
E.视黄酸 -
多项选择题
粮谷类食物的限制氨基酸为（）
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.胱氨酸
D.亮氮酸
E.色氨酸 -
多项选择题
胰液中含有的酶类有（）
A.胰蛋白酶
B.胰淀粉酶
C.胰脂肪酶
D.脱氧核糖核酸酶
E.核糖核酸酶
