单项选择题
A1/A2型题
以下为食物中毒发病特点的是（）。
A.潜伏期短
B.人与人之间传染
C.一种与食物相关的慢性病
D.中毒患者临床表现存在个体差异
E.无明显季节性
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）。
A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B.致癌靶器官为胃
C.有很强的致突变性
D.可通过改变不良烹调方式来预防
E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害 -
单项选择题
关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）。
A.可由镰刀菌产生
B.具有急性毒性
C.具有较强致癌作用
D.具有细胞毒性
E.有致畸作用 -
单项选择题
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
A.有害金属可来源于自然环境和人为污染
B.毒性作用表现为强蓄积性
C.可引起慢性中毒及远期效应
D.可出现生物富集作用
E.金属元素的存在形式对毒性无影响
