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多项选择题
以下哪些是新菜品开发的方向（）？
A.营养保健型
B.返璞归真型
C.适应大众型
D.中外技艺融合型
E.跟风模仿型 -
多项选择题
创新菜品的基本原则有（）。
A.科学性原则
B.系统性原则
C.适应性原则
D.现代性原则
E.开放性原则 -
多项选择题
创新菜品的科学性原则有（）。
A.自然科学
B.社会科学
C.材料科学
D.工程科学
E.人类科学
