相关考题
-
单项选择题
脂肪有供给（）、产生饱腹感、保护和固定体内器官和润滑等作用。
A、热量
B、水量
C、盐量
D、味量 -
单项选择题
在厨房工作时，要特别主意防止（）、跌伤、扭伤等。
A、压伤
B、撞伤
C、割伤
D、冻伤 -
单项选择题
盐腌乌鱼蛋涨发时，先用（）浸泡，洗涤干净，撕去筋膜，焖煮至透，将乌鱼蛋片拨离，漂清盐分，放入清水中待用。
A、碱水
B、清水
C、酸水
D、温水
