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单项选择题
香料厨房的料液中带颗粒的故障现象之一是:当搅拌结束后,有小部分料液存在结块或()。
A.霉变
B.起泡
C.稀释
D.升温
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香料厨房中,料液搅拌不均匀时,应检查()电机、叶片的工作情况,排除电气及传动造成的混料不均。
填空题
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问答题
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