问答题
简答题
简述香料厨房料液输送泄漏的原因及处理方法。
【参考答案】
（1）管路泄漏，密封垫片损坏，管路接头泄漏，连接软管脆化开裂；更换损坏管路、接头及连接软管；
（2）齿轮泵泵体......
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问答题
简述香料厨房设备各层的组成及作用。 -
单项选择题
香料厨房调制贮存层包括糖料调制罐，糖料贮存罐及（）罐，它是调制并贮存成品香精香料的地方，它保证供应制丝车间所需的香精香料。
A.熬糖
B.秤重
C.香料
D.搅拌 -
单项选择题
香料厨房所有原料从原料贮存罐，流至原料称重罐计量后，由气动隔膜泵输送至（）贮存层。
A.发射
B.调制
C.原料
D.配制
