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单项选择题
感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在（）上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
A.手指
B.舌尖
C.鼻子
D.口唇 -
单项选择题
感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后（）其气味。
A.观查
B.查看
C.观察
D.嗅辨 -
单项选择题
感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经（）后嗅辨其气味。
A.溶解
B.密封
C.搅拌
D.避光
