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单项选择题
将有色的调味卤汁均匀地包裹在原料的表面使原料着色的方法称为（）。
A．吸附着色法
B．包裹着色法
C．浸润着色法
D．人工着色法 -
单项选择题
将原料放在有色的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法称为（）。
A．吸附着色法
B．包裹着色法
C．浸润着色法
D．人工着色法 -
单项选择题
人工色素不可在（）食品中使用。
A．所有
B．妇儿
C．老年人
D．婴幼儿
