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单项选择题
牛肉的黄瓜肉位于（）。
A.前腿
B.正肋
C.背部
D.后腿 -
单项选择题
葱烧海参的最佳选料是（）。
A.灰刺参
B.梅花参
C.方刺参
D.黄玉参 -
单项选择题
经（）处理的原料具有独特的形状美的特点。
A.剞刀
B.推切
C.拉切
D.直切
