欢迎来到计算机考试题库网 计算机题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 农产品贮运与加工

问答题

简答题

鲜蛋在贮藏中会发生哪些变化?

    【参考答案】

    (1)物理和化学变化:鲜蛋重量和气室的变化:重量减轻,与温度和湿度有关;气室大小用高度变化衡量,鲜蛋气室高度3mm左右,......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题