问答题
简答题
鲜蛋在贮藏中会发生哪些变化?
【参考答案】
(1)物理和化学变化:鲜蛋重量和气室的变化:重量减轻,与温度和湿度有关;气室大小用高度变化衡量,鲜蛋气室高度3mm左右,......
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