名词解释
糯米粉（glutinousricefiour、waxyriceflour）
【参考答案】
以糯米为原料制成的粉状产品。主要工序有：洗米、浸泡、磨浆、脱水、干燥等。色泽洁白，细嫩、韧滑，易糊化、黏性大，是制作汤圆......
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