单项选择题
A1型题
影响物质在膜上自由扩散的因素有（）
A.脂溶性的分子，易扩散
B.不带电的极性分子，不易扩散
C.气体分子，不易扩散
D.带正电的极性分子，易扩散
E.带负电的极性分子，易扩散
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单项选择题
膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（）
A.磷脂的不饱和程度低、烃链短
B.磷脂的不饱和程度低、烃链长
C.磷脂的不饱和程度高、烃链短
D.磷脂的不饱和程度高、烃链长
E.以上都不对 -
单项选择题
用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）
A.福林酚法
B.双缩脲反应
C.紫外吸收法
D.茚三酮反应
E.凯氏定氮法 -
单项选择题
下列物质中，含二硫键最多的是（）
A.起供能作用的糖类
B.起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等）
C.起保护作用的脂肪
D.起运输作用的蛋白质
E.遗传信息的载体核酸
