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单项选择题
某女，20岁，血红蛋白10.9g／100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）。
A.蔬菜、水果
B.粮谷类
C.蛋类
D.奶类
E.动物内脏 -
单项选择题
低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。
A.蛋白质分解
B.脂肪氧化
C.碳水化合物分解
D.食品变性
E.以上均是 -
单项选择题
调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。
A.乳清蛋白含量增高
B.亚油酸含量增高
C.乳糖含量增高
D.钙、磷含量增高
E.铁、锌含量增高
