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单项选择题
蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。
A.稳定性增加
B.表面净电荷增加
C.表面净电荷不变
D.溶解度最小 -
单项选择题
组成天然蛋白质的氨基酸有（）种。
A.10
B.20
C.30
D.40 -
单项选择题
关于肽键描述不正确的是（）。
A.肽键中的—C—N—键长比一般的—C—N—短
B.肽键中的—C—N—键长比一般的—C=N—长
C.肽键中的—C—N—键可以自由旋转
D.肽键形成的肽平面是刚性的
