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单项选择题
下面几种根据流体流动时各种机械能相互转换关系而设计的测速管和流量计中，特点是横截面、变压差，能量损耗很大，又称为压差式流量计的是（）。
A.测速管
B.孔板流量计
C.文丘里流量计
D.转子流量计 -
单项选择题
蒸发操作没有的分类（）
A.变压蒸发
B.恒压蒸发
C.加压蒸发
D.减压蒸发 -
单项选择题
食品工程原理中的“三传”指的是（）
A.动能传递、势能传递、化学能传递
B.动能传递、内能传递、物质传递
C.动量传递、能量传递、热量传递
D.动量传递、热量传递、质量传递
