相关考题
-
多项选择题
市售新鲜的冷鲜肉、排酸肉，是肉品在屠宰后发生（）等变化后的产品。
A.僵直
B.成熟
C.自溶
D.腐败 -
多项选择题
预防高组胺鱼类中毒，可采取（）等措施。
A.捕获后及时冷藏或加工，向市场供应鲜鱼时应加冰保鲜，保证较高的鲜度
B.必要时做组胺含量检测，超过40mg/100g，不得上市销售
C.加强宣传教育
D.禁止捕捞此类鱼种 -
单项选择题
目前指导我国兽医工作的根本大法是（）。
A.《家畜家禽防疫条例》
B.《中华人民共和国动植物检疫法》
C.《中华人民共和国动物防疫法》
D.《中华人民共和国食品安全法》
