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单项选择题
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）
A.抗氧化剂
B.着色剂
C.防霉剂
D.防腐剂
E.发色剂 -
单项选择题
烟酸缺乏症主要表现为（）
A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.盲病
D.脚气病
E.软骨病 -
单项选择题
在下列食物中，含维生素B1最多的食物是（）
A.精白米
B.糙米
C.精白粉
D.标准粉
E.面包
