填空题
能抑制微生物生长的物质或试剂称之为（），能破坏微生物的物质或试剂称之为（），有些（）加工时可直接添加在食品中。
【参考答案】
抑菌剂；灭菌剂；抑菌剂如亚硝酸盐
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填空题
抑菌剂；灭菌剂；抑菌剂如亚硝酸盐
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