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单项选择题
什么时期的果树结的果实耐贮藏（）
A.幼龄树
B.盛果期
C.老龄树
D.采摘后 -
问答题
生产510g 糖水苹果罐头的质量标准是，固形物含量为60%，含糖量为16%，已知苹果原料的可溶性固形物含量为12%，问应配制多少浓度的糖液？班产2吨罐头时，每班需使用多少糖？ -
问答题
在蔬菜加工中，哪些产品的加工用到烫漂工艺？分析烫漂对其加工各有什么作用？
