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单项选择题
普通成品啤酒检测菌落总数所使用的培养基为（），培养时间为48±2h。
A.WLN
B.PCA -
单项选择题
采用自动化和程序控制过程完成全部清洗过程，以替代传统的手工清洗，此过程系统称为原位清洗；英文简称（）
A.CIP
B.CCP -
单项选择题
发酵液杂菌总数的检测时间是满罐后（）小时
A.8-24
B.12-24
C.24-36
