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单项选择题
下列属于萜类化合物的植物化学物是（）
A.皂苷
B.儿茶素
C.蒜素
D.番茄红素 -
单项选择题
不能转变成维生素A的类胡萝卜素是（）
A.β-隐黄素
B.α-胡萝卜素
C.番茄红素
D.β-胡萝卜素 -
单项选择题
在人体蛋白质营养状况评价的血液生化指标中，高度敏感的指标是（）
A.血清低密度脂蛋白
B.视黄醇结合蛋白
C.运铁蛋白
D.血清氨基酸比值
