问答题
简答题
腐败食品的污染源是什么？畜禽肉及鱼肉中的微生物污染源是什么？
【参考答案】
腐败食品的污染源：生长地土壤，加工用水，环境空气，工作人员，加工用具，杂物，包装，运输设备，贮藏环境以及昆虫动物等。......
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