相关考题
-
多项选择题
白酒中酸含量不当，可能导致（）。
A.抑制“放香性”
B.味道粗糙
C.略显苦味
D.甜味
E.抑制酒精苦味 -
多项选择题
制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。
A.生产实际
B.可操作性
C.可以采用一下兄弟单位的标准 -
多项选择题
食品通过口腔进入消化道，这个感受过程，统称味觉。具体分析有（）。
A.心理味觉
B.物理味觉
C.化学味觉
