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单项选择题
酶制剂在哪个领域用的最多？（）
A.糖类
B.淀粉
C.蛋白质
D.脂肪 -
单项选择题
不是影响酶解提油因素的是（）
A.时间
B.油料破碎程度
C.酶的种类
D.酶的浓度 -
单项选择题
根据酶作用的环境，下列不属于酶法提取植物油工艺的是（）
A.水酶提油工艺
B.溶剂水相酶法工艺
C.超低温提油工艺
D.低水分酶工艺
