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单项选择题
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。
A.蛋白质热能营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.败血病 -
单项选择题
具有抗氧化作用的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.叶酸 -
单项选择题
浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）？
A.蛋白质
B.热能
C.维生素
D.矿物质
