单项选择题
不同脂肪酸对血脂产生不同的影响，以下相关描述正确的是（）
A.ω-6多不饱和脂肪酸可升高HDL
B.反式脂肪酸会降低总胆固醇
C.单不饱和脂肪酸可降低HDL
D.ω-3多不饱和脂肪酸可降低LDL
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单项选择题
葡萄籽提取物是常见的护眼保健食品，其功效成分是具有高效的抗氧化性的（）
A.EPA
B.SOD
C.DHA
D.OPC -
单项选择题
属于维生素A、D同补的营养补剂是（）
A.鱼肝油
B.鱼胶
C.鱼露
D.鱼油 -
单项选择题
（）可有效地防止肉中的汁液渗出，从而减少维生素和矿物质的损失。
A.挂糊
B.焯水
C.高温爆炒
D.炖制
