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单项选择题
苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。
A.酪氨酸羟化酶
B.苯丙氨酸羟化酶
C.苯丙氨酸羧化酶
D.苯丙氨酸转酮酶
E.谷氨酰氨酶 -
单项选择题
β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
A.鱼油
B.猪肉
C.山药
D.深色蔬菜和水果
E.土豆 -
单项选择题
下列食物中血糖指数最低的是（）。
A.面粉
B.荞麦
C.全麦
D.玉米
E.黄豆
