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单项选择题
a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的（）
A、a-1，4糖苷键
B、a-1，6糖苷键
C、a-1，4糖苷键和a-1，6糖苷键 -
单项选择题
糠壳是优质辅料，它有优良的“三性”，具体是指（）
A、干燥性、吸水性、透气性；
B、干燥性、填充性、透气性；
C、吸水性、透气性、填充性； -
单项选择题
高粱淀粉含量最低要达到（）
A、70%
B、65%
C、60%
