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单项选择题
在有氧条件下,霉菌的作用是()
A.将葡萄糖转化生成乙醇
B.将淀粉转化生成乙醇
C.将淀粉转化生成葡萄糖 -
单项选择题
a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的()
A、a-1,4糖苷键
B、a-1,6糖苷键
C、a-1,4糖苷键和a-1,6糖苷键 -
单项选择题
糠壳是优质辅料,它有优良的“三性”,具体是指()
A、干燥性、吸水性、透气性;
B、干燥性、填充性、透气性;
C、吸水性、透气性、填充性;
