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单项选择题
红细胞生成缺铁期升高的指标（）
A.运铁蛋白饱和度
B.血清铁蛋白
C.红细胞转酮醇酶活力
D.红细胞游离原卟啉
E.血红蛋白 -
单项选择题
反映铁耗竭的指标（）
A.运铁蛋白饱和度
B.血清铁蛋白
C.红细胞转酮醇酶活力
D.红细胞游离原卟啉
E.血红蛋白 -
单项选择题
反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）
A.生物价
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.氨基酸评分
E.蛋白质的含量
