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多项选择题
品酒师应克服的不正确心理有（）。
A.偏爱心理
B.猜测心理
C.不公正心理
D.老习惯心理 -
多项选择题
强化窖内产酯技术的配套措施包括（）。
A.严格养窖措施
B.尽可能增加窖帽高度
C.回糟选用黄浆水坑之母糟
D.严格各工序操作 -
多项选择题
强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施（）。
A.投大量粮食
B.回优质黄浆水
C.回酒
D.添加适量的曲药
