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单项选择题
美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）
A、Lys
B、Phe
C、Val
D、Leu -
单项选择题
下列糖中属于双糖的是（）。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.棉子糖
D.菊糖 -
单项选择题
相同浓度的糖溶液中，冰点降低程度最大的是（）。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.淀粉糖浆
