多项选择题
食品安全事故点源暴露的流行曲线表现出的特点有哪些?()
A.发病时间高度集中
B.曲线快速上升后快速下降
C.一般不表现为拖尾状缓慢下降
D.高峰持续时间较短
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多项选择题
食品安全事故流行病学调查报告应包括哪些内容?()
A.基本情况
B.调查过程
C.调查结果
D.调查结论 -
多项选择题
食品安全事故调查过程中,下列对致病因子检验结果判读正确的有哪些?()
A.检验结果与实验室的条件和技术能力有关
B.检验结果可能受到样本的采集、保存、送样条件等因素的影响
C.在所有采集的样本中未检出某种致病因子阳性结果,可以判定其与该起事故无关
D.检出多个致病因子阳性时,可判断本次事故由多个致病因子引起 -
多项选择题
在食品安全事故调查过程中,开展食品卫生学调查时,现场勘查应当重点围绕可疑食品哪些环节存在的问题进行?()
A.从业人员健康状况
B.原材料
C.加工过程
D.成品存放
