多项选择题
评酒员需具备的能力（）。
A.要有较高的品评能力与品评经验
B.要有实事求是和认真负责的工作态度
C.要熟悉产品标准、产品风格和工艺特点
D.要有健康的身体并保持感觉器官的灵敏
E.要坚持为社会服务的宗旨
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多项选择题
属于味觉的范围有（）。
A.甜味
B.辣味
C.酸味
D.咸味 -
多项选择题
芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
A.己酸乙酯
B.硫甲基丙酸乙酯
C.硫甲基丙酸
D.乳酸乙酯 -
多项选择题
以正丙醇为特征成份的香型是（）。
A.芝麻香型
B.清香型
C.老白干香型
D.浓酱兼香型
