多项选择题
以下关于番茄/西红柿的描述中，应被判定为缺陷的是（）？
A.表皮上可见的无光泽木栓化形成层：面积＞1cm2（小拇指大小）
B.果蔬果实表面呈现异于正常的颜色：1号色；青或白色占果体＞1/5，或5号色（深红色且手感发软，按压不可回弹）
C.表皮被划破、刺破等机械伤或自然因素（如风刮或发育过快），造成的已愈合损伤：自然裂口＞2cm，刺伤/扎伤＞1处，碰压伤（未破皮但伤处变形且变色发软，按压不可回弹）＞2cm2（拇指甲大）
D.外观有不正常的明显突起或凹陷，以及偏缺等形态异常
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多项选择题
以下关于土豆的描述中，可做为合格原料用于加工是（）？
A.表皮被划破碰压等或自然因素（如风刮或发育过快），造成的伤及浅层果肉的已愈合损伤：裂口/划伤不得大于3cm2（拇指大），碰压坑洼、剐蹭＞3处且面积＞1cm2（小指甲大）
B.土豆掉皮，约占果面积20%
C.土豆青头，面积2cm2
D.土豆坑洼处出现白色芽孢，但未超过米粒大小 -
多项选择题
关于甘薯类的标准描述中，不符合加工要求的有（）？
A.仅表层褪皮，占表面＞10%
B.仅表层褪皮，占表面＞20%
C.虫害蛀食等的虫伤、虫洞，呈缺刻孔洞、不规则疤痕等
D.机械伤裂口：表皮被划破碰压等或自然因素（如风刮或发育过快）造成的伤及浅层果肉的已愈合损伤：长度＞3cm，或＞3cm2（约大拇指大小） -
多项选择题
以下关于香蕉的描述中，不符合加工要求的有（）？
A.任何能看到果肉的裂口或者切口
B.表皮干胶＞4cm2（一元硬币）干胶并导致表皮变色
C.锈斑&干疤：果皮水锈、果皮干疤＞2cm2（食指甲大小）擦伤&花皮：表皮擦伤、花皮＞2cm2（食指甲大小）；线性花皮长3厘米以内不计入货损
D.到货色号＞6号色
