单项选择题
在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么（）
A.起还原作用
B.促进砷溶解
C.防止砷挥发
D.提高灰化温度
E.提高挥发性
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单项选择题
国标法规定测定谷物、蔬菜中拟除虫菊酯残留量的气相色谱检测器为（）
A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD -
单项选择题
感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）
A.不需要，直接判为不合格产品
B.必须进行检验
C.可以进行也可以不进行
D.报告上级处理
E.自行处理 -
单项选择题
测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法，这两种方法的相同之处是（）
A.显色原理
B.吸收液配制
C.显色时间
D.采样时温度控制
E.空白值的吸光度
