单项选择题
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》允许下列哪种致病菌可以在食品中限量存在？（）
A.沙门氏菌
B.单核细胞增生李斯特氏菌
C.大肠埃希氏菌
D.金黄色葡萄球菌
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单项选择题
大肠菌群的卫生学意义是（）。
A.作为评价食品腐败变质的指标
B.作为评价食品新鲜度程度的指标
C.作为评价食品被粪便污染的指标
D.可预测食品的耐藏性 -
单项选择题
下列属于继发性污染的是（）。
A.动物对食品的污染
B.人对食品的污染
C.机械设备对食品的污染
D.因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染 -
单项选择题
在下列加入食品的摻假物质中，哪项为化学性污染物？（）
A.辣椒粉中掺入的苏丹红
B.粮食中掺入的砂石
C.肉中注入的水
D.奶粉中掺入的糖
