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单项选择题
食品及酒中的涩味，多是由酸、（）、苦味三者不均衡，失去了合理比例所造成的。
A.甜味
B.咸味
C.辣味 -
单项选择题
气相色谱仪有较高的灵敏度，是检测食品（）成分的重要仪器。
A.口感
B.风格
C.香味 -
单项选择题
芝麻香结合了（）的工艺之长与现代工艺，形成了自己的独特风格。
A.浓香
B.清香
C.酱香
D.米香
